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Definición

También denominado sándwich. Se denomina así al producto en el que se introduce un trozo o parte pequeña de un alimento como el jamón entre dos rebanadas de pan de molde. Es una comida, a modo de tentempié o aperitivo. En España, se diferencia emparedado o sándwich y bocadillo: el primero está hecho con pan de molde, mientras el segundo es una pieza de pan cortada que tiene en su interior carne, queso, etcétera.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• +Alimentos y bebidas.